NUESTRA FILOSOFÍA
Aquí no hay sufrimiento, no hay arrepentimiento, mucho menos culpa. Solo existe el placer. Tres principios guían cada plato que sale de nuestra cocina.
01
La carta cambia con el mar. Trabajamos con la pesca del día para que cada visita sea una experiencia distinta.
02
Cocina de autor sin artificios. Respeto por el ingrediente, dominio de la técnica y creatividad al servicio del sabor.
03
El pecado es virtud cuando se ejerce con excelencia. Venimos a disfrutar, sin reservas, sin remordimientos.
SOBRE PESCADOS CAPITALES
En Pescados Capitales cada elemento está diseñado para que el pecado valga la pena. Producto, técnica, servicio y concepto. Todo en un solo lugar.
Abastecemos nuestra cocina diariamente con la mejor pesca del Pacífico. Ingredientes de primera, sin excepciones, para que cada visita tenga el sabor correcto.
Nuestros cocineros combinan técnica clásica peruana con creatividad propia. Cada plato es una interpretación única del mar, no una repetición.
Desde la barra hasta los salones privados, el espacio de Pescados Capitales está diseñado para que el placer sea el único protagonista.
Un concepto único en Lima. Cada plato lleva el nombre de un pecado como filosofía. La indulgencia hecha gastronomía de autor.
SOBRE PESCADOS CAPITALES
En Pescados Capitales cada elemento está diseñado para que el pecado valga la pena. Producto, técnica, servicio y concepto. Todo en un solo lugar.
testimonios
El veredicto de quienes ya pecaron
NUESTRA HISTORIA
NUESTRA HISTORIA
El pulpo a las brasas fue extraordinario. El arroz ranchero, con ese sabor que no encuentras en ningún otro lugar. Y el cebiche mixto, el primero que probé en Lima, y el mejor.
Juan Mendez Local Guide · Miraflores